Interempresas Media, editora de la publicación TecnoCARNE, y el IRTA, Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, organizan la sexta edición del Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa el próximo 25 de septiembre en Girona. Este evento, ya establecido como una referencia del sur de Europa, es una oportunidad única para conocer los últimos avances de la industria cárnica...
El sector cárnico en España está en el camino correcto para convertirse en un referente de innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria mundial. A través de prácticas sostenibles, tecnologías avanzadas y una economía circular, se están logrando importantes avances que benefician tanto al medio ambiente como a la economía.
En el corazón de la innovación agroalimentaria, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) se erige como un pilar fundamental para la modernización del sector cárnico. Sara Bover Cid, miembro del Equipo de Coordinación Científica y jefa del programa de Funcionalidad y Seguridad Alimentarias, así como del programa de Calidad y Tecnología Alimentarias del IRTA, comparte en esta entrevista la visión y el trabajo de la institución...
El próximo 25 de septiembre, en el Auditori Palau de Congressos de Girona, tendrá lugar la sexta edición del Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa...
Grupo VALL COMPANYSAgroBank, compromiso financiero, social y de innovación con el sector agroAlimentaria FoodtechASTECH Food MachineryBIOMERIEUXDepurtechDinoxEdison Next SpainEPROMFoss IberiaIndústries FACITURRILOMATEC SOLUCIONESPalinox Ingeniería y Proyectosprotoinfo by aelis groupPUJOLASReysan Atlantic, S.LRoser GroupSAEPLASTSegell ExpresTEINCOValidaTechMARTOR KGPilaricaFECIC - Federación Empresarial de Carnes e Industrias CárnicasINNOVACCIRTA - Institut de Recerca i Tecnologia AgroalimentàriesTecnoCarneFAKOY