jueves, 26 de noviembre de 2026 - Auditori Palau de Congressos de Girona
Interempresas Media, editora de la publicación TecnoCARNE, y el IRTA, instituto de investigación agroalimentario de reconocido prestigio mundial, organizan la séptima edición del Fórum Cárnico, que se celebrará el próximo 26 de noviembre en el Auditori Palau de Congressos de Girona.
UN EVENTO CON VALOR AÑADIDO
La única jornada del sur de Europa que reúne a las empresas más importantes e innovadoras del mundo
* Ponentes estrella, referentes a nivel internacional, para transferir conocimiento e innovar de forma conjunta
* Espacios diseñados para un networking eficiente donde generar contactos con las compañías e instituciones más punteras del sector
+ de 400 asistentes del ámbito empresarial, institucional y académico
* Y en Girona, la capital de la producción cárnica de Catalunya y un enclave estratégico para la industria alimentaria de España
FUTURO CON SABOR A CARNE
Bajo el lema ‘Futuro con sabor a carne’, el evento reunirá a los principales actores de la cadena de valor en un momento de cambio para el sector, marcado por la evolución del consumo, nuevas demandas del mercado y una mayor presión en términos de sostenibilidad. El Fórum se centrará en dar respuesta a estos retos con un enfoque práctico, abordando cuestiones clave como la innovación tecnológica, la sostenibilidad y la adaptación a los nuevos hábitos de consumo. A lo largo de la jornada, expertos y empresas compartirán experiencias, analizarán tendencias y propondrán soluciones aplicables al día a día de la industria. El programa incluirá ponencias, mesas redondas, espacios de networking y zonas de degustación, pensados para fomentar el intercambio de conocimiento y la conexión entre profesionales.
