VII Fórum Cárnico 2026

Presenta y Modera: Nina Jareño, Directora de Contenidos del Área Alimentaria de Interempresas Media.

Jacint Arnau, Investigador emérito del IRTA.

Modera: Jacint Arnau, Investigador emérito del IRTA.

Montse García, Directora de Calidad de I+D+i en Incarlopsa.
Juan Vicente Olmos, Director General en Jamones Segovia.

Albert Esplugas, CEO de Futuria, consultoría especializada en estrategia de IA corporativa.

Ivan Monells, Fundador de MNLabs, especialista en inteligencia artificial aplicada a la productividad empresarial.

Lluís Guerrero, Investigador en Ciencias Sensoriales y del Consumidor en el IRTA.

Modera: Anna Carabús, Coordinadora sectorial del Área de Industrias Alimentarias del IRTA.

Lluís Guerrero, Investigador en Ciencias Sensoriales y del Consumidor en el IRTA.
Alberto Herranz, Director General d'INTERPORC (Interprofessional Agroalimentària del Porcí de Capa Blanca).
Rosa Altisent, Directora General de Agricultura y Ganaderia de la Generalidad de Cataluña.

Josep Usall, Director general del IRTA.
Imma Borràs, Directora Comercial del Área Alimentaria de Interempresas Media.