miércoles, 6 de noviembre de 2019

Encuentro anual de referencia del sector cárnico

IV Fórum Cárnico 2019

Programa

06/11/2019

08:00

Acreditaciones y Café Meat Working

09:00

Presentación: "Carne: Futuro y Futuribles"

Jacint Arnau, Investigador del IRTA
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09:20

Bloque I: CARNE ...¿SIN CARNE?

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09:21

Carne Vegetal y el futuro de la proteína

Marc Coloma , Fundador y CEO de FOODS FOR TOMORROW-HEURA
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09:40

El reto empresarial de ser proveedor integral de proteina desde el origen

Santi Aliaga, Consejero de Zyrcular Foods
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10:00

Noel, una estrategia más allá de la carne

Jaume Planella, Director Corporativo de I+D de Noel Alimentaria

10:20

Revolución a base de proteína vegetal

José Luís Hernández, Product Maneger Bormarket
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10:40

Mesa Redonda


Patrocinado por BANC SABADELL

11:20

Espacio MeatWorking

Patrocinado por MEAT ATTRACTION

12:00

Bloque II: CARNE CULTIVADA ¿QUÉ, QUIÉN, CÓMO?

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12:01

A future for Meat

Peter Verstrate, COO Mosa Meat. (ponencia en inglés)
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12:20

Grasas Cultivadas

Raquel Revilla, CSO y co-fundadora de CUBIQ FOODS S.L.
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12:40

Una alternativa sostenible para la producción de carne ¿Es posible?

Mercedes Vila , CEO Biotech Foods

13:00

Mesa Redonda

14:00

Clausura

David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media. Josep Usall, Director General del IRTA

14:20

Cóctel Meat Working

Patrocinador Premium

Logo de Banco Sabadell

Patrocinador MeatWorking

Logo de Meat Attraction - IFEMA - Feria de Madrid

Patrocinadores

Logo de AAG
Logo de ACO Productos Polimeros
Logo de Aqualife
Logo de BETELGEUX-CHRISTEYNS
Logo de CLIMESA
Logo de CSB-System España
Logo de Danfoss, S.A.
Logo de Dinox S.L.
Logo de Diversey España
Logo de Ensis Sciences
Logo de Foss
Logo de Helcesa
Logo de Ibercassel
Logo de Industria Leridana del Frio - Ilerfred
Logo de ITRAM higiene
Logo de Jarvis España
Logo de Jose Collado, S.A.
Logo de MIMASA
Logo de Multiscan Technologies
Logo de Plásticos Detectables
Logo de Proquimia
Logo de Refrica
Logo de Rotogal
Logo de Testo
Logo de Trades, S.A.
Logo de Vibrofloors

Entidades Colaboradoras

Logo de Ajuntament de Girona
Logo de Diputació de Girona
Logo de Generalitat de Catalunya - Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació
Logo de PATT 2019

Promotores

Logo de IRTA - Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
Logo de Tecno Carne
(c) Interempresas Media, S.L. - 2015