miércoles, 6 de noviembre de 2019

IV Fórum Cárnico 2019

Encuentro anual de referencia del sector cárnico

Programa

06/11/2019

08:00

Acreditaciones y Café Meat Working

09:00

Presentación: "Carne: Futuro y Futuribles"

Jacint Arnau, Investigador del IRTA.

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09:20

Bloque I: CARNE ...¿SIN CARNE?

09:21

Carne Vegetal y el futuro de la proteína

Marc Coloma, Fundador y CEO de FOODS FOR TOMORROW-HEURA.

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09:40

El reto empresarial de ser proveedor integral de proteina desde el origen

Santi Aliaga, Consejero de Zyrcular Foods.

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10:00

Noel, una estrategia más allá de la carne

Jaume Planella, Director Corporativo de I+D de Noel Alimentaria.

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10:20

Revolución a base de proteína vegetal

José Luís Hernández, Product Maneger Bormarket.

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10:40

Mesa Redonda

Patrocinado por BANC SABADELL

11:20

Espacio MeatWorking

Patrocinado por MEAT ATTRACTION

12:00

Bloque II: CARNE CULTIVADA ¿QUÉ, QUIÉN, CÓMO?

12:01

A future for Meat

Peter Verstrate, COO Mosa Meat. (ponencia en inglés).

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12:20

Grasas Cultivadas

Raquel Revilla, CSO y co-fundadora de CUBIQ FOODS S.L..

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12:40

Una alternativa sostenible para la producción de carne ¿Es posible?

Mercedes Vila, CEO Biotech Foods.

13:00

Mesa Redonda

14:00

Clausura

Presenta: David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media.

Josep Usall, CEO.

14:20

Cóctel Meat Working

Patrocinadores Premium

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Patrocinador MeatWorking

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Patrocinadores

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Promotores

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Entidades Colaboradoras

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Organizadores

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