miércoles, 6 de noviembre de 2019

Auditori Palau de Congressos de Girona

Encuentro anual de referencia del sector cárnico

IV Fórum Cárnico 2019

Programa

06/11/2019

08:00

Acreditaciones y Café Meat Working

09:00

Presentación: "Carne: Futuro y Futuribles"

Jacint Arnau, Investigador del IRTA.

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09:20

Bloque I: CARNE ...¿SIN CARNE?

09:21

Carne Vegetal y el futuro de la proteína

Marc Coloma, Fundador y CEO de FOODS FOR TOMORROW-HEURA.

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09:40

El reto empresarial de ser proveedor integral de proteina desde el origen

Santi Aliaga, Consejero de Zyrcular Foods.

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10:00

Noel, una estrategia más allá de la carne

Jaume Planella, Director Corporativo de I+D de Noel Alimentaria.

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10:20

Revolución a base de proteína vegetal

José Luís Hernández, Product Maneger Bormarket.

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10:40

Mesa Redonda

Patrocinado por BANC SABADELL

11:20

Espacio MeatWorking

Patrocinado por MEAT ATTRACTION

12:00

Bloque II: CARNE CULTIVADA ¿QUÉ, QUIÉN, CÓMO?

12:01

A future for Meat

Peter Verstrate, COO Mosa Meat. (ponencia en inglés).

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12:20

Grasas Cultivadas

Raquel Revilla, CSO y co-fundadora de CUBIQ FOODS S.L..

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12:40

Una alternativa sostenible para la producción de carne ¿Es posible?

Mercedes Vila, CEO Biotech Foods.

13:00

Mesa Redonda

14:00

Clausura

Presenta: David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media.

Josep Usall, CEO.

14:20

Cóctel Meat Working

Patrocinadores Premium

Patrocinador MeatWorking

Patrocinadores

Promotores

Entidades Colaboradoras

Organizadores

Patrocinadores Premium:

Banco Sabadell

Patrocinador MeatWorking:

Meat Attraction - IFEMA - Feria de Madrid

Patrocinadores:

AAG

ACO Productos Polimeros

Aqualife

BETELGEUX-CHRISTEYNS

CLIMESA

CSB-System España

Danfoss, S.A.

Dinox S.L.

Diversey España

Ensis Sciences

Foss

Helcesa

Ibercassel

Industria Leridana del Frio - Ilerfred

ITRAM higiene

Jarvis España

Jose Collado, S.A.

MIMASA

Multiscan Technologies

Plásticos Detectables

Proquimia

Refrica

Rotogal

Testo

Trades, S.A.

Vibrofloors

Empresas Colaboradoras:

AMEC - AEFEMAC

ANAFRIC

Biotech Foods

Bormarket

Cubiq Foods

FECIC - Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas

Foods for Tomorrow

INNOVAC

Mosa Meat

Noel Alimentaria

PIMEC Agroalimentaria

Zyrcular Foods

Promotores:

IRTA - Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries

Tecno Carne

Entidades Colaboradoras:

Ajuntament de Girona

Diputació de Girona

Generalitat de Catalunya - Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació

PATT 2019

Organizadores:

Sáviat Brands

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